Calculez la formule brute, la masse molaire et le point d'ébullition d'un alcool primaire
Les alcools primaires ont la formule brute CnH2n+1OH, soit CnH2n+2O. La masse molaire est M = 12n + 2n+2 + 16 + 1 = 14n + 18 g/mol. Les alcools ont des points d'ébullition plus élevés que les alcanes de même taille à cause des liaisons hydrogène. La solubilité dans l'eau diminue quand n augmente (effet hydrophobe de la chaîne).